EFEKTIFITAS PROBLEM BASED LEARNING (PBL) TERHADAP KEMAMPUAN PEMECAHAN MASALAH MAHASISWA PADA MATA KULIAH ANALISIS MUTU PANGAN
DOI:
https://doi.org/10.63864/p35nxk23Keywords:
problem based learning, kemampuan pemecahan masalah, analisis mutu panganAbstract
Model pembelajaran ini mengungkapkan secara nyata dengan melibatkan peserta didik untuk menemukan solusi dalam permasalahan. Model pembelajaran Problem Based Learning memberikan peserta didik dalam menemukan gagasan-gagasan secara ekplisit, serta gagasan bersumber dari peserta didik. Sehingga peserta didik terdorong untuk membedakan dan memadukan gagasan yang telah dimiliki peserta didik. Tujuan penelitian yaitu mengetahui efektifitas metode pembelajaran PBL terhadap kemampuan pemecahan masalah pada matakuliah analisisi mutu pangan. Metode yang digunakan menggunakan quasi eksperimen atau eksperimen semu. Metode ini menggunakan data pre-test dam post-test. Waktu penelitian yaitu semester ganjil 2022-2023 di Program Studi Seni Kuliner. Populasi penelitian didapatkan dari seluruh mahasiswa semester tiga tahun Akademik 2022-2023 Program Studi Seni Kuliner yang mengambil matakuliah ilmu Gizi Terapan. Sampel penelitiaannya berjumlah 34 mahasiswa. Pengambilan sampel menggunakan total sampling. Metode pengumpulan data menggunakan tes sebagai data utama. Tes yang dimaksud menggunakan hasil pre-test dan post-test yang diberikan setelah pembelajaran. Analisis data yang digunakan yaitu analisis data deskriptif, pengujuan asumsi analisis, pengujian gain dan pengujian hipotesis. Hasil penelitian menunjukan terdapat perbedaan kemampuan pemecahan masalah antara sebelum dan sesudah diberikan metode problem based learning.
References
Afifah, E. P., Wahyudi, W., & Setiawan, Y. (2019). Efektivitas Problem Based Learning dan Problem Solving Terhadap Kemampuan Berpikir Kritis Siswa Kelas V dalam Pembelajaran Matematika. MUST: Journal of Mathematics Education, Science and Technology, 4(1), 95. https://doi.org/10.30651/must.v4i1.2822
Arifin, N. (2020). Efektivitas Pembelajaran Stem Problem Based Learning Ditinjau Dari Daya Juang Dan Kemampuan Pemecahan Masalah Matematis Mahasiswa Pgsd. JPMI (Jurnal Pendidikan Matematika Indonesia), 5(1), 31. https://doi.org/10.26737/jpmi.v5i1.1644
Cahyaningsih, U., & Ghufron, A. (2016). The effects of the implementation of the problem-based learning model on the creativity and critical thinking skills in mathematics learning. Jurnal Pendidikan Karakter, 6(1), 104–115.
Febriana, R., Yusri, R., & Delyana, H. (2020). Modul Geometri Ruang Berbasis Problem Based Learning Terhadap Kreativitas Pemecahan Masalah. AKSIOMA: Jurnal Program Studi Pendidikan Matematika, 9(1), 93. https://doi.org/10.24127/ajpm.v9i1.2591
Harleni, S., & Susilawaty, E. (2018). Efektivitas Penggunaan Model Problem Based Learning Terhadap Kemampuan Pemecahan Masalah Program Linier Dengan Memamfaatkan Software Qm Pada Mahasiswa Stkip Budidaya Binjai. Serunai : Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, 3(2), 59–65. https://doi.org/10.37755/sjip.v3i2.38
Jayahartwan, M., & Sudirman. (2018). Penerapan Model Pembelajaran Problem Based Learning untuk Meningkatkan Motivasi Belajar IPA. Jurnal Ilmiah Sekolah Dasar, 2(3), 241. https://doi.org/10.23887/jisd.v2i3.16138
Kushartanti, W. (2010). Pendekatan Problem Based learning dalam pembelajaran praktek kerja lapangan terapi fisik. Cakrawala Pendidikan, 1(1), 1–18. https://journal.uny.ac.id/index.php/cp/article/view/221
Oktaviana, D., & Haryadi, R. (2020). Pengaruh Model Pembelajaran Problem Based Learning (Pbl) Terhadap Kemampuan Pemecahan Masalah Mahasiswa. AKSIOMA: Jurnal Program Studi Pendidikan Matematika, 9(4), 1076. https://doi.org/10.24127/ajpm.v9i4.3069
Rizqi, M., Yulianawati, D., & Nurjali. (2020). Efektifitas Model Pembelajaran Problem Based Learning Terhadap Kemampuan Pemahaman Konsep Fisika Siswa. Jurnal Pendidikan Fisika Dan Sains (JPFS), 3(2), 43–47. https://doi.org/10.52188/jpfs.v3i2.80
Suari, N. putu. (2018). Penerapan Model Pembelajaran Problem Based Learning untuk Meningkatkan Motivasi Belajar IPA. Jurnal Ilmiah Sekolah Dasar, 2(3), 241. https://doi.org/10.23887/jisd.v2i3.16138
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian dan Pengembangan Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif, dan R&D. In Metode Penelitian dan Pengembangan Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif, dan R&D. Alfabeta.
Trisnawati, N. F., & Sundari, S. (2020). Efektifitas Model Problem Based Learning dan Model Group Investigation dalam Meningkatkan Karakter Anti Korupsi. Mosharafa: Jurnal Pendidikan Matematika, 9(2), 203–214. https://doi.org/10.31980/mosharafa.v9i2.637
Untarti, R. (2015). Efektifitas Problem Based Learning (PBL) terhadap Kemampuan Pemecahan Masalah Mahasiswa pada Mata Kuliah Statistika Inferensia. Journal of Mathematics Education, 1(1), 88–100.
Downloads
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
