PELATIHAN PEMBUATAN BITTER BALLEN SINGKONG DI DESA SANGGRAHAN KLATEN
DOI:
https://doi.org/10.63864/bktjjf29Keywords:
Pelatihan, Singkong, Bitter BallenAbstract
Tujuan dilaksanakan kegiatan Program pengabdian Masyarakat ini adalah memanfaatkan bahan local yang ada disekitar lingkungan menjadi produk makanan yang memiliki nilai tambah lebih tinggi. Kegiatan pengabdian Masyarakat ini dilaksakan di Desa Sanggrahan Kabupaten Klaten dengan jumlah peserta 20 orang. Metode yang digunakan dalam kegiatan pelatihan ini adalah metode ceramah, demontrasi danpraktik pengolahan makanan Bitter Ballen Singkong. Hasil dari pengabdian ini adalah seluruh peserta mendapatkan ilmu pengetahuan serta keterampilan barutentang pengolahan singkong menjadi Bitter Ballen yang dapat meningkatkan nilai jual juga membantu perekonomian keluarga. Rekomendasi berikutnya adalah membuat olahan singkong yang lebih bervariasi lagi seperti produk frozen food sehingga dapat menjadi bekal pengetahuan dan keterampilan untuk berwirausaha.
References
Anggraeni, K. (2019). PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN INOVASI OLAHAN UMBI SINGKONG ( Manihot spp .) BAGI PELAKU UMKM SEKTOR USAHA KAKI LIMA DI SALATIGA. 2, 19–24.
Apriyani, D., Loviriani, S., Amanda, P. F., Putri, A. U., & Lazuarni, S. (2022). Pemanfaatan Olahan Singkong Menjadi Kue Dalam Meningkatkan Kreativitas Masyarakat Di Desa Alai Selatan. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(3), 1582. https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i3.10505
Istiqomah, I. W., & Mahendra, A. M. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penyuluhan Inovasi Pengolahan Singkong Dan Opak Sebagai Upaya Pengembangan Produk Unggulan Di Desa Bleberan Kecamatan Jatirejo Kabupaten Mojokerto. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 25–32. https://doi.org/10.32815/jpm.v3i1.259
Primalasari, I., & Octalia, V. (2023). Jurnal Pengabdian Masyarakat Desa. Masda, 2(1), 2023–2031. https://ejurnal.unmura.ac.id/index.php/masda
Rahma, N. T., Diyas Widiyarti, Cindy Novellya, Visca Viova, Adillah Cintika, Muhammad Farel Maeza, Roland Firdiansyah, M. Fredy Winata, & M. Yaser Alin. (2024). Pelatihan Teknik Pengolahan Manisan Pepaya Muda Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Ekonomi Di Desa Aur Gading. Jurnal Pengabdian Kolaborasi Dan Inovasi IPTEKS, 2(4), 1345–1353. https://doi.org/10.59407/jpki2.v2i4.1112
Downloads
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
