PELATIHAN MAKANAN SEHAT DAN PRAKTIS UNTUK LANSIA

Abstract

 Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini yaitu 1) Meningkatkan pengetahuan dan kesadaran peserta (lansia dan/atau pendamping lansia) tentang pentingnya gizi seimbang di usia lanjut; 2) Melatih keterampilan peserta dalam mengolah dan menyajikan makanan sehat yang praktis, ekonomis, dan sesuai dengan kondisi fisiologis lansia;  3) Memberikan contoh konkret resep-resep makanan dan minuman yang dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari untuk mendukung kesehatan dan kualitas hidup lansia. Metode pelaksanaan kegiatan ini adalah ceramah, demonstrasi, praktek [partisipatif], pendampingan yang di hadiri oleh 50 peserta dan dilaksanakan pada ari senin tanggal 2 Juni 2025 pukul 09.00 sampai 12.00 WIB. Hasil dalam kegiatan ini adalah Peserta berhasil membuat tiga menu andalan pelatihan: 90% peserta menyatakan dapat mereplikasi resep di rumah dengan mudah. Bahan-bahan yang dipilih terjangkau dan tersedia di pasar lokal. Pelatihan makanan sehat dan praktis bagi lansia ini terbukti efektif meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam menyiapkan makanan yang sesuai dengan kebutuhan gizi dan keterbatasan fisik mereka. Kombinasi antara pemaparan materi, demonstrasi, dan praktik langsung merupakan kunci keberhasilan