UPAYA PENINGKATAN EKONOMI KELUARGA MELALUI PELATIHAN PENGOLAHAN TAHU, TEMPE, SAGON DAN FROZEN FOOD

Authors

  • Titik Sulistyani Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta Author
  • Rr Cristiana Mayang Anggraeni Stj Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta Author
  • Eka Rachmawati Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta Author

DOI:

https://doi.org/10.63864/xs71q934

Keywords:

Upaya, Ekonomi keluarga, Pelatihan

Abstract

Pengabdian kepada masyarakat ini bekerjasama dengan Kelurahan Keparakan Yogyakarta
memiliki tujuan sebagai wujud kepedulian kepada masyarakat untuk berusaha meningkatkan ekonomi
keluarga sebagai fundamental membangun perekonomian bangsa, selain sebagai pemenuhan kewajiban
melakukan Tridharma Perguruan Tinggi. Kegiatan ini diikuti oleh 20 orang ibu rumah tangga dan
dilaksanakan pada 8 April 2021 di Kelurahan Keparakan Yogyakarta. Metode yang digunakan adalah
ceramah, demonstrasi dan pelatihan pengolahan triangle tahu, sate lilit, sagon kering, kebab dan
dimsum ayam, yang nantinya dapat dijual sebagai sumber penghasilan keluarga. Hasil dari pelatihan
ini masyarakat terutama ibu-ibu rumah tangga mendapatkan wawasan dan pengetahuan tentang
mengolah tahu, tempe, sagon dan frozen food dengan harapan dapat dikembangkan dengan sentuhan
kreatif dan inovatif.

References

Dian, S.K. (2016). Manfaat dan Khasiat Kacang, Rapha Publising : Yogyakarta.

Emma, S. W. (2005). Tempe. Penebar Swadaya : Jakarta.

Meqi, T. (2020). Peran Perempun dalam Meningkatkan Ekonomi Keluarga (studi kasus):

Perempuan Pekerja Sawah Di Desa Lemoh Barat Kecamatan Tomboriri Timur Kabupaten Minahasa, Jurnal Universitas Sam Ratulangi Manado.

Siska, S. (2007). Dim Sum. PT. Gramedia Pustaka Utama: Jakarta.

Wulandari P.K.(2017). Inovasi Pemuda Dalam Mendukung Ketahanan Ekonomi Keluarga

(Studi Kampung Warna –Warni Kalurahan Jodipan, Kecamatan Blimbing Kota Malang,

Jurnal Ketahanan Nasional, Vol. 23 no.3 Edisi Desember ) 300-319

Yuliantoro, N. (2020). Pengembangan Ketrampilan Dengan Pelatihan Memasak Aneka

Hidangan Ikan Gurame Kepada Kelompok Ekstra Kurikuler Tata Boga Siswa SMA

Permai Pluit, Jakarta, Abdimas Pariwisata, I (no. 1) 17-25.

Downloads

Published

31-12-2021

Issue

Vol. 2 No. 02 (2021): Volume 2, No 02 Desember 2021

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.