PENGEMBANGAN KETERAMPILAN PEMBUATAN KUE KERING UNTUK MENINGKATAN PENDAPATAN UMKM DI KAMPUNG EMAS SERUT PENGASIH KULON PROGO
DOI:
https://doi.org/10.63864/664rmy67Keywords:
kue kering, pendapatan, kesejahteraan ekonomiAbstract
Kegiatan pengabdian kepada Masyarakat ini dilaksanakan dengan tujuan (1) meningkatkan keterampilan produksi kue kering yang berkualitas dan inovatif melalui pelatihan praktik langsung. (2) meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan ekonomi pelaku UMKM di Kampung Emas Serut. Dengan pendekatan yang komprehensif dan partisipatif, program ini diharapkan dapat memberikan dampak positif yang signifikan terhadap pemberdayaan ekonomi lokal dan pengembangan ekonomi kreatif secara berkelanjutan. Metode pelaksanaanya meliputi demonstrasi pembuatan, dan praktik langsung dengan peserta. Pelatihan dilaksanakan hari Rabu, 23 Juli 2025 di Laboratorium Pastry Tata Boga Fakultas Vokasi UNY Wates dengan jumlah peserta yaitu 20 orang. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa hasil produk kue kering yang inovatif supaya dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan ekonomi.References
Arifin, Z. (2019). Inovasi Diversifikasi Produk Kue Kering untuk UMKM. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 10(2), 34-45
Handayani, R. (2020). Strategi Branding untuk Produk Kue Kering di Era Digital. Jurnal Manajemen Pemasaran, 15(3), 128-140.
Mustika, F. (2021). Pemanfaatan E-commerce dalam Meningkatkan Penjualan Kue Kering. Jurnal Ekonomi Digital, 9(1), 56-68.
Ningsih, S. (2023). Pemasaran Digital melalui Media Sosial untuk UMKM. Jurnal Komunikasi Digital, 12(2), 78-89.
Nur Aini Fauziah. (2023). Upaya Peningkatan Pendapatan UMKM Kue Kering melalui Branding Kemasan dan Pemanfaatan Digital Marketing. Diambil dari Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur, Vol. 3 No. 2 (2023).
Sari, M. E. R. (2023). Keterampilan Pembuatan Kue Kering sebagai Solusi Peningkatan Pendapatan Perempuan. JKPM, 2(2).
Setiawan, T. F., Budi Suharjo, & Muhammad Syamsun. (2018). Strategi Pemasaran Online UMKM Makanan (Studi Kasus di Kecamatan Cibinong). Manajemen IKM, Vol. 13 No. 2, Vol. 13 No. 2, pp116-126.
Widyaningrum, N. (2021). Inovasi Kemasan Produk Kuliner. Jurnal Desain Produk, 7(1), 23-33.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 sunarni sunarni, Endang Mulyatiningsih, Prihastuti Ekawatiningsih, Nur Aulia Wijayanti (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
